La pasta è un elemento
fondamentale nella dieta
di ogni giorno, in tutte le culture
e su tutte le tavole del mondo.
Ecco perchè
sceglierla:
La qualità della pasta si riconosce dal colore uniforme, giallo ambrato, senza ombrature. Una superficie liscia dopo la cottura ed una sensazione al palato di piacevole resistenza alla
masticazione. Un aroma piacevole che ben si amalgama con i diversi condimenti.
La pasta, parte fondamentale della dieta mediterranea ma non solo, è riconosciuta in tutto il mondo come ingrediente energetico e leggero, amico del cuore e della convivialità. Ha un basso indice glicemico e fornisce una buona fonte di energia.
Il consumo di pasta nel mondo aumenta sempre di più. Dall’Europa all’Africa, dall’America latina agli Stati Uniti, è il cibo che mette d’accordo tutte le culture, essendo un ingrediente poliedrico che si adatta ai vari gusti.
Il processo industriale per la produzione di pasta secca è estremamente semplice, richiedendo l’impiego di solo due materie prime fondamentali, semola ed acqua. Per questo la pasta può essere considerato un alimento veramente ecosostenibile.
#PASTAYOURWAY è il concetto di convivialità tra le varie culture: far conoscere i vari modi di preparare la pasta nel mondo.
Tante ricette diverse, un unico ingrediente costante: la pasta Berruto nei suoi vari formati.
Prepara il tuo piatto, fotografalo e scrivi la ricetta.
Invia tutto compilando il form apposito, caricando le immagini e il testo*.
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Le migliori ricette verranno scelte dal nostro chef e pubblicate on-line sui nostri social, sul sito e sul nostro ricettario. Ai partecipanti verrà inviato un attestato di partecipazione.
Pasta Berruto sposa
il concetto di ecosostenibilità,
anche durante la cottura dei piatti.
7
consigli
per risparmiare
cuocendo la pasta
Scegli una pentola larga, versa all’interno una quantità sufficiente di acqua, ma non troppa. Risparmierai così tempo per farla bollire. Copri la pentola con un coperchio affinchè i tempi di cottura siano ridotti.
Evita il preriscaldamento del forno. Non aprirlo frequentemente durante la cottura e spegnilo qualche minuto prima della fine: sfrutterai così al massimo il calore generato.
Leggi sulla confezione i tempi consigliati per una corretta cottura della pasta. Tempi più lunghi significherebbero dispendio inutile di gas o energia elettrica.
Per tagliare o sminuzzare le verdure, oppure grattugiare il formaggio, utilizza strumenti non elettrici. Risparmierai così energia e sarai più ecosostenibile.
Aggiungi sale solo quando comincia a bollire l’acqua. Il sale, infatti, tende a rallentare il processo di riscaldamento e quindi di bollitura dei liquidi.
Non buttare la pasta avanzata. Gli avanzi del giorno prima possono trasformarsi in un goloso sformato o in un fantastico timballo.
Spegni il fuoco a metà cottura. Coprendo con un coperchio l’acqua ancora in ebollizione, la pasta continuerà a cuocere anche a fuoco spento.
A partire da Gennaio 2022 abbiamo aggiunto un tassello molto importante che dimostra e conferma la nostra forte sensibilità verso l’ambiente, acquistando energia rinnovabile.